北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院－專業(yè)學科

院校招生辦公室

北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院（簡稱：中瑞）建于2008年，位于北京市大興區(qū)，是北京市屬全日制普通本科高校（民辦）。中瑞專注于酒店及泛服務(wù)業(yè)管理人才的培養(yǎng),秉承“育人教書”的辦學理念,倡導(dǎo)全心全意為學生服務(wù)，學生是學校的主人,奉行“尊重、專業(yè)、責任”的核心價值觀,踐行“知行合一、學以致用”的校訓(xùn)，致力于建設(shè)一所特色鮮明、業(yè)界認可、師生喜愛、亞洲一流的國際化、應(yīng)用型大學。
中瑞以酒店及泛服務(wù)業(yè)人才需求為導(dǎo)向，打造領(lǐng)先的酒店管理專業(yè)課程體系，圍繞就業(yè)細分，延展出了財務(wù)管理、人力資源管理、市場營銷、金融學及健康服務(wù)與管理專業(yè)，形成了以酒店管理專業(yè)為核心的特色精品專業(yè)群。學院引進和借鑒世界頂尖大學人才培養(yǎng)理念和模式，為學生搭建了高層次、高品質(zhì)的國際化教育平臺。通過分段聯(lián)合培養(yǎng)、學分互認、課程對接等形式形成了雙學位、本碩銜接、交換學年（含海外實習）和短期游學等多種模式的項目群，共享中西方優(yōu)質(zhì)教育資源。經(jīng)過多年努力，酒店管理專業(yè)獲批國家一流本科建設(shè)專業(yè)，財務(wù)管理專業(yè)獲批北京市一流本科建設(shè)專業(yè)，在培養(yǎng)國際化、應(yīng)用型管理人才方面得到了業(yè)界、家長和教育部門的高度肯定。
                                                                              

酒店管理——國家一流本科建設(shè)專業(yè)
Hospitality Management
學制：4年  授予學位：管理學學士  選考科目：不限
培養(yǎng)目標 Program Objectives
本專業(yè)借鑒國際先進的酒店管理教育理念與人才培養(yǎng)模式，結(jié)合中國酒店行業(yè)發(fā)展的獨特性，培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能的國際化、應(yīng)用型酒店及泛服務(wù)業(yè)高端管理人才。
專業(yè)特色 Program Highlights
1.2021年本專業(yè)獲批國家級一流本科建設(shè)專業(yè)。
2.國際領(lǐng)先的課程設(shè)置，來自行業(yè)的一流專家，強調(diào)理論與實踐的高度統(tǒng)一。
3.校內(nèi)四星級標準的教學酒店作為實訓(xùn)基地，充分運用Team Work教學法，依照酒店運營模式進行日常運營，全面實行教學運營一體化。
4.培養(yǎng)的學生在酒店及泛服務(wù)業(yè)受歡迎、有發(fā)展。
課程設(shè)置 Curriculum
核心課程：管理學、會計學、旅游學、財務(wù)管理、人力資源管理、市場營銷等。
特色課程：實操模塊教學（客務(wù)應(yīng)用、餐飲服務(wù)、食品制作等）、咖啡烘焙與制作、雪茄品鑒、西餐禮儀、葡萄酒及烈酒等酒水知識。
師資隊伍 Faculty Team
本專業(yè)教師80%以上擁有碩士以上學歷；40%擁有副教授以上職稱；60%教師可雙語授課；超過60%的專業(yè)教師擁有酒店高級管理崗位從業(yè)經(jīng)驗，“雙師型”師資隊伍保障專業(yè)教學。
就業(yè)前景 Employment Prospects
主要就業(yè)方向為國內(nèi)外高星級酒店，同時可以在金融、投資、咨詢、旅游、奢侈品、銀行、房地產(chǎn)、康養(yǎng)、航空、汽車等泛服務(wù)業(yè)從事管理工作。
 

財務(wù)管理——北京市一流本科建設(shè)專業(yè)
Financial Management
學制：4年  授予學位：管理學學士  選考科目：不限
培養(yǎng)目標 Program Objectives
本專業(yè)培養(yǎng)掌握經(jīng)濟、管理、理財、金融和法律等基礎(chǔ)理論與基本技能，具有較強的會計、資本運作、風險控制等方面綜合素質(zhì)的應(yīng)用型高端服務(wù)業(yè)財務(wù)管理人才。
專業(yè)特色 Program Highlights
1. 財務(wù)管理專業(yè)2021年獲批北京市一流本科專業(yè)建設(shè)點。
2. 理論教學以國家統(tǒng)一會計制度與國際飯店業(yè)統(tǒng)一會計制度為基礎(chǔ)。
3. 依托高端服務(wù)業(yè)背景，一專多能，就業(yè)輻射能力強。
師資隊伍 Faculty Team
任課教師由具有ACCA國際注冊會計師、CPA注冊會計師資質(zhì)的理論教師和曾任職國際酒店財務(wù)總監(jiān)及有管理工作經(jīng)驗的業(yè)界教師組成。學術(shù)型教師占比63%，行業(yè)內(nèi)教師占比37%，副教授以上占比50%。《財務(wù)管理I——財務(wù)報表》課程及論文獲評北京高校優(yōu)質(zhì)本科課程和普通高校優(yōu)秀論文。
課程設(shè)置 Curriculum
核心課程：會計學原理、財務(wù)管理基礎(chǔ)、財務(wù)會計學、管理會計學、投融資與回報、經(jīng)濟法、稅法、人力資源管理、市場營銷學等。
特色課程：實操模塊課程（客務(wù)應(yīng)用、餐飲服務(wù)、食品制作）、酒店財務(wù)運營基礎(chǔ)模塊、酒店財務(wù)系統(tǒng)模擬實訓(xùn)、酒店資產(chǎn)管理等。
就業(yè)前景 Employment Prospects
該專業(yè)畢業(yè)生可以在國內(nèi)外知名酒店、金融、投資、證券、銀行、資產(chǎn)評估、會計師事務(wù)所、政府經(jīng)濟管理部門、企事業(yè)單位等從事財務(wù)管理類的工作。

 
人力資源管理
Human Resources Management
學制：4年   授予學位：管理學學士  選考科目：不限
培養(yǎng)目標 Program Objectives
本專業(yè)以培養(yǎng)高端商務(wù)企業(yè)人力資源管理人才為目標，以酒店為教學場景，使學生具備管理、經(jīng)濟及人力資源管理等方面的知識和能力，真正做到“在高端商務(wù)領(lǐng)域懂人力資源，在人力資源領(lǐng)域精通高端商務(wù)管理”。
專業(yè)特色 Program Highlights
1.日常教學活動依托酒店和高端服務(wù)業(yè)行業(yè)背景。
2.學院在人才培養(yǎng)中注重突出“理論＋實踐”的辦學特色，提供高端的校內(nèi)外實習和實踐平臺。
3.注重培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能，讓學生在學中做、做中學。
課程設(shè)置 Curriculum
核心課程：人力資源管理六大模塊課程、管理學、會計學、組織行為學、戰(zhàn)略管理、財務(wù)管理學、市場營銷學、企業(yè)管理、公司治理等。
特色課程：實操模塊課程（客務(wù)應(yīng)用、餐飲服務(wù)、食品制作）、酒店經(jīng)濟學、服務(wù)業(yè)管理學等。
師資隊伍 Faculty Team
本專業(yè)擁有一流的師資隊伍，所有教師均為碩士研究生以上學歷，擁有博士學位的教師占比20%，學院強調(diào)教師隊伍理論與實踐高度統(tǒng)一，學術(shù)領(lǐng)域?qū)W科帶頭人和具備豐富人力資源管理經(jīng)驗的雙師型教師占比50%以上。
就業(yè)前景 Employment Prospects
畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量高，學生既可以到國內(nèi)外知名酒店、大型旅游企業(yè)集團，也可以到各類高端服務(wù)業(yè)企業(yè)（航空、金融、咨詢公司、新聞傳媒、房地產(chǎn)等)或政府管理部門、行政事業(yè)單位從事人力資源管理相關(guān)工作。
 
市場營銷
Marketing
學制：4年  授予學位：管理學學士  選考科目：不限
培養(yǎng)目標 Program Objectives
本專業(yè)面向快速發(fā)展的酒店業(yè)和泛服務(wù)業(yè)，培養(yǎng)具備扎實的理論基礎(chǔ)、通曉系統(tǒng)的營銷技能、富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，“懂傳媒、會
管理、擅營銷”的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。
專業(yè)特色 Program Highlights
1.以酒店為教學場景，通過校內(nèi)實操課程、兩次校外名企實習和社會實踐，在真實的職場環(huán)境中培養(yǎng)良好職業(yè)素養(yǎng)。
2.依托國內(nèi)外知名酒店和高端泛服務(wù)業(yè)平臺，幫助學生掌握市場營銷在行業(yè)內(nèi)的真實應(yīng)用，在不同行業(yè)汲取更多職場經(jīng)驗。
3.畢業(yè)生就業(yè)面廣，能勝任各類行業(yè)的市場營銷工作，同時具備從事酒店及泛服務(wù)業(yè)產(chǎn)品營銷與經(jīng)營管理業(yè)務(wù)的基本能力。
課程設(shè)置 Curriculum
核心課程：市場營銷學、會計學、公司治理、市場傳媒、線上及數(shù)字化營銷、組織行為學、財務(wù)管理學、統(tǒng)計學、營銷策劃等。
特色課程：實操模塊課程（客務(wù)應(yīng)用、 餐飲服務(wù)、食品制作）、宴會及會議銷售管理、中網(wǎng)高端服務(wù)（實踐）等。
師資隊伍 Faculty Team
本專業(yè)教師擁有碩士以上學位占比90%；擁有國際聯(lián)號酒店管理集團或泛服務(wù)業(yè)市場營銷高級管理崗位從業(yè)經(jīng)驗的教師占比70%；教師具備全英文教學授課占比60%；40%的教師擁有國外市場營銷專業(yè)背景與行業(yè)實踐經(jīng)驗，是一支真正的理論與行業(yè)結(jié)合的“雙師型”教師隊伍。
就業(yè)前景 Employment Prospects
本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方向覆蓋全行業(yè)，特別是在國內(nèi)外知名酒店、旅游、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、投資、咨詢、奢侈品、汽車、銀行、傳媒等泛服務(wù)業(yè)領(lǐng)域更受歡迎，可從事市場調(diào)研、營銷策劃、廣告策劃、市場開發(fā)、營銷管理和教學科研等工作。

金融學
Finance
學制：4年  授予學位：經(jīng)濟學學士  選考科目：不限
培養(yǎng)目標 Program Objectives
本專業(yè)培養(yǎng)了解金融學中酒店并購與投融資相關(guān)業(yè)務(wù)，熟悉國內(nèi)外金融領(lǐng)域法規(guī)、政策和方針，系統(tǒng)掌握金融學相關(guān)領(lǐng)域的基本理論
基本技能，具有國際視野、創(chuàng)新精神和溝通能力的應(yīng)用型金融人才。
專業(yè)特色 Program Highlights
1.本專業(yè)以“教學運營一體化”的培養(yǎng)模式為特色，學院內(nèi)設(shè)教學酒店作為學生的實踐學習場所，實現(xiàn)課程與實踐緊密結(jié)合。
2.以酒店并購與投融資研究方向為特色，深入學習酒店并購與投融資的痛點和難點。 
3.引進專業(yè)金融機構(gòu)的知名人士走入校園，學術(shù)大咖與社會導(dǎo)師相結(jié)合，幫助學生們真正了解金融市場。
課程設(shè)置 Curriculum
核心課程：政治經(jīng)濟學、微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、計量經(jīng)濟學、統(tǒng)計學、會計學、財政學、證券投資學等。
特色課程：酒店財務(wù)報表分析、酒店規(guī)劃與開發(fā)、酒店投融資與回報、酒店資本運營、酒店資產(chǎn)管理等。
師資隊伍 Faculty Team
本專業(yè)配套師資力量雄厚，理論型任課教師具有證券從業(yè)資格證、基金從業(yè)資格證、期貨從業(yè)資格證、銀行從業(yè)資格證、注冊會計師證（CPA）、特許金融分析師證（CFA）、金融風險管理師證（FRM），業(yè)界導(dǎo)師曾任職于國際酒店集團從事酒店并購及投融資業(yè)務(wù)，具有豐富從業(yè)經(jīng)驗。
就業(yè)前景 Employment Prospects
本專業(yè)畢業(yè)生可在酒店咨詢公司、國際酒店集團、會計師事務(wù)所、資產(chǎn)評估等公司從事酒店投資并購、金融資產(chǎn)組合管理、證券分析、合規(guī)風控、理財服務(wù)、金融產(chǎn)品營銷等工作。
 

健康服務(wù)與管理——中日聯(lián)合培養(yǎng)
Health Services and Management
學制：4年  授予學位：管理學學士  選考科目：不限
培養(yǎng)目標 Program Objectives
本專業(yè)培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德、基礎(chǔ)服務(wù)技能、運營管理能力和創(chuàng)新意識，能在健康管理機構(gòu)、民政事業(yè)單位、健康科技等領(lǐng)域從事運營管理工作的應(yīng)用型管理人才。
專業(yè)特色 Program Highlights
1. 本專業(yè)作為北京首家且唯一開設(shè)的本科院校，為國家健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了支撐與保障。
2. 該專業(yè)與日本帝京科學大學合作辦學，建設(shè)了設(shè)備齊全的純?nèi)帐綄嵱?xùn)基地、在真實場景中了解日式照護服務(wù)理念、學習日本健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)先進經(jīng)驗。
3. 兩校學分互認，學生在校學習兩年半后可申請赴日本學習，達到畢業(yè)及學位要求后可獲得兩校本科雙學位。
課程設(shè)置 Curriculum
核心課程：健康信息管理、健康產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略管理、現(xiàn)代社會與福祉、老年政策與法規(guī)、康養(yǎng)機構(gòu)人力資源管理、康養(yǎng)機構(gòu)運營管理實務(wù)、健康產(chǎn)業(yè)市場營銷。
特色課程：老齡康體休閑與SPA、健康管理、運動康復(fù)等實訓(xùn)課程。
師資隊伍 Faculty Team
學院始終致力于建設(shè)一支高水平“雙師型”教師隊伍，中外講師聯(lián)合授課，聘請日本知名教師講授特色課程；其中30%青年教師獲得博士研究生學歷；40%教師有海外學習從業(yè)經(jīng)歷；70%教師曾有健康服務(wù)與管理行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗。
就業(yè)前景 Employment Prospects
學生畢業(yè)后可選擇在政府部門或企事業(yè)單位從事健康管理運營工作或民政福利相關(guān)工作；此外還可以選擇在健康服務(wù)企業(yè)、社會組織從事戰(zhàn)略投資、咨詢、教育培訓(xùn)等工作。
 
酒店管理—— 國際課程班
International Hospitality Management Program
學制：2+2、3+1  授課方式：中外聯(lián)合培養(yǎng)
培養(yǎng)目標 Program Objectives
酒店管理國際課程班是在國家級一流本科專業(yè) - 酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)上開設(shè)的中外合作方向。該方向旨在培養(yǎng)擁有國際視野和豐富校友
資源，具有海外留學背景的國際化管理型人才。
培養(yǎng)特色 Key Features
培養(yǎng)形式：學生可自主選擇游學項目，通過分段式培養(yǎng)、學分互認、課程對接的形式，設(shè)置2+2/3+1雙學位、交換學期/學年等本科
海外留學項目，供學生自主選擇。
培養(yǎng)模式：國內(nèi)學習2-3年，國外合作院校學習1-2 年，完成學業(yè)后可獲得國內(nèi)外雙學位。有繼續(xù)深造意愿的學生可在海外合作院校
進行為期1年的碩士學習，完成學業(yè)后可獲得碩士學位證。
課程設(shè)置 Curriculum
核心課程：管理學、旅游學、收益管理、營養(yǎng)學、酒店經(jīng)營與管理、人力資源管理、財務(wù)管理近30門核心課程實行雙語授課。
特色課程：480學時的雅思培訓(xùn)，助力雅思成績提升。
就業(yè)前景 Employment Prospects
畢業(yè)生可在全球國際連鎖酒店、全球旅游管理部門、國際會展中心等單位從事星級酒店管理、商務(wù)管理、培訓(xùn)服務(wù)等方面的工作。畢業(yè)
生也可以選擇國內(nèi)就業(yè)，在國內(nèi)星級酒店及泛服務(wù)業(yè) 從事管理、科研教學、公關(guān)等方面的工作。
 
商科國際班
International Business Program
學制：2+2+1  授課方式：中外聯(lián)合培養(yǎng)
開設(shè)專業(yè) Related Majors
商科國際班方向開設(shè)：金融學、財務(wù)管理、人力資源管理、市場營銷等專業(yè)。
培養(yǎng)目標 Program Objectives
培養(yǎng)具有全球視野、商業(yè)思維，具備創(chuàng)新精神、跨文化溝通能力、職業(yè)成長路徑寬闊的高素質(zhì)復(fù)合型商科管理人才。
培養(yǎng)特色 Key Features 
培養(yǎng)形式：學生可申請英，美，韓，澳，加等國外高校。通過分段式培養(yǎng)、學分互認、課程對接的形式，設(shè)置 2+2+1 中外聯(lián)合培養(yǎng)本碩連讀項目。
培養(yǎng)模式：中外聯(lián)合培養(yǎng)，學生完成國內(nèi)2年學習后，可選擇到海外合作院校學習2 年本科知識，完成學業(yè)后可獲得國內(nèi)外本科雙學位。意向繼續(xù)學習深造的學生，完成 1 年碩士知識學習，可獲得海外碩士學位。
課程設(shè)置 Curriculum
核心課程：計量經(jīng)濟學、統(tǒng)計學、會計學、財政學、金融學、證券投資學、人力資源管理概論、財務(wù)管理。
特色課程：英語雅思教學；中英雙文授課（部分核心專業(yè)課程）；國外合作院校教師講授部分課程。
就業(yè)前景 Employment Prospects 
商科國際班的學生畢業(yè)后可在全球跨國公司、外向型金融機構(gòu)和外資企業(yè)等從事政策顧問、風險評估、投資管理、活動策劃等工作。選擇國內(nèi)就業(yè)的學生可在企事業(yè)單位從事管理、咨詢、投資、科研等方面的工作。

招生工作辦公室
2022年6月24日